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红烧鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼洗净，加入面粉裹匀。

2.锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎。

3.加到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。

4.加入老抽。

5.加入葱姜和水。

6.加入两勺红糖。

7.小火炖到汤汁很少时，加入盐调味。

8.鲅鱼就做好了。

9.装盘即可。

10.开吃喽。。

小窍门&温馨提示

1，辣椒也可以不放，但是红糖必须放，不然味道不一样。
2，煎鱼时，要把锅烧热，再放油烧热，就不会粘锅。